Tagesmenü
MONTAG
Januar, 24
Crème de petits pois à la menthe/Salade mêlée (végétarien)
·Rôti de dinde, jus au miel et romarin, polenta et panais glacés/Risotto à la tomate séchée et olives noires (végétarien)
22.00
DIENSTAG
Januar, 25
Feuilleté aux champignons/Salade mêlée (végétarien)
·Ragoût de bœuf à l échalotes, pommes de terre sautées, légumes du marché/Risotto à la tomate séchée et olives noires (végétarien)
22.00
MITTWOCH
Januar, 26
Terrine de thon, sauce câpres/Salade mêlée (végétarien)
·Emincé de porc au lait de coco et paprika, pâtes de riz au beurre et fèves/Risotto à la tomate séchée et olives noires (végétarien)
22.00
DONNERSTAG
Januar, 27
Cappuccino de betterave/Salade mêlée (végétarien)
·Involtini de poulet, sauce moutarde, riz basmati et épinards à la crème/Risotto à la tomate séchée et olives noires (végétarien)
22.00
FREITAG
Januar, 28
Cake aux olives et herbes de Provences/Salade mêlée (végétarien)
·Filet de skrei, sauce citron vert, pomme fondante, et fenouil braisé/Risotto à la tomate séchée et olives noires (végétarien)
22.00
Vorschlägen
Menu d'affaire
Tartare d’agneau mariné à la bière, tomates séchées et olives noires
·Poitrine de poulet, sauce moutarde, polenta et légumes du marché
·Assiette de fromages ou Entremet à la pomme
45.-
Menu spécial du soir
Caille et son œuf sur lit de pizzoccheri
·Filet de bœuf, sauce à la truffe, pommes sautées et légumes du marché
·Île flottante au chocolat ou Trio de sorbets et glaces
60 le menu.- (avec fromages CHF 65.-)
Menu spécial du soir
Carpaccio de canard au cœur de foie gras et son chutney aux figues
·Rack d’agneau, jus à l’ail, finger de polenta et légumes du marché
·Assiette de fromages
60 le menu.- (avec fromages CHF 65.-)
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